近年来，习水县紧紧围绕“转方式、创品牌、健体系、促增收”的产业发展要求，依托丰富的牧草资源，大力发展黔北麻羊产业。如今年出栏36万只的小麻羊成为了习水县脱贫致富奔小康的大产业。
在习水县的良村镇大安村，自从入冬以来，每天都会有企业来到村里面收购黔北麻羊，场面非常热闹，这一个村子一天下来卖出黔北麻羊就是一百来只。
随着全县脱贫攻坚工作的不断深入，截至2017年习水县先后整合资金4300余万元，帮扶2500户建档立卡贫困农户发展黔北麻羊10万只，并在全县18个贫困村组建18个黔北麻羊养殖农民专业合作社，解决养殖户“养销”难题，真正把黔北麻羊养殖做成群众增收致富的大产业。
黔北麻羊作为贵州省三大优良的地方品种之一，因其肉质紧实、肉质鲜嫩、膻味轻，广受消费者亲耐，而习水县作为全国黔北麻羊最大的主产区，每年出栏的36万只麻羊，通过不同的方式和渠道销往全国各地。
据了解，黔北麻羊是贵州省三大优良的地方山羊品种之一，而习水县是主产区，在2017年出栏的黔北麻羊就达到了36万只，虽然百分之九十以上都是被当地的企业所收购的，但黔北麻羊却是以另外一种方式销售到了全国各地。
习水县最大的一家羊肉加工厂，其实更像是一个中央厨房，每天他们都会将从农户手里收购的黔北麻羊运送到这里，加工成像羊肉米粉，羊肉火锅这样的羊肉美食，然后再销往全国各地，羊肉米粉就是他们的主打产品。
黔道科技食品有限公司负责人杨泽采访时说到，像这样的一条生产线一年下来是可以生产黔北麻羊的羊肉粉是730万份，那么每生产这么多的羊肉粉他就会消耗黔北麻羊20万只带动养羊农户1万户，在不知不觉中这样的一碗羊肉粉就将黔货出山和养羊群众装进了同一个故事里。截至目前，整个习水县的麻羊存栏量达到了45万只，带动群众2.8万户，现在整个全县麻羊产业的产值突破3.5亿元。