习水麻羊。习水县融媒体中心供图
走进红都世纪城永安鸿馥源羊肉馆，远远就能闻到一股浓郁的羊肉清香，店内摆满了用礼盒打包好的羊肉。“这些包装好的礼盒已经被线上预订了等一会儿就会通过物流全部发出去，可以说是供不应求，每天熟羊肉销售量大约在300至400斤，订单数量还在持续增加。”从事10余年羊肉加工销售的店主张勇乐呵呵地说。
快递人员将打包好的羊肉装车发往北上广深等20多个地方。习水县融媒体中心供图
切割、翻炒、包装……在温水镇目里村金鸿农业黔北麻羊加工厂，师傅们正忙着将宰杀好的羊肉切片、炒制。伴随着冷却、装袋、风干等工序，一袋袋包装精美的羊肉被销往全国各地。
“这些天，工人们也是加班加点的炒制，保质保量的将产品送到客户的手中，让他们体验到习水麻羊的风味。”习水金鸿农业开发有限公司监事长吴奇林介绍，每天平均都有1000多单羊肉，分别销往北上广深等20多个地方。目前，销售额已达60多万元。
温水镇目里村金鸿农业黔北麻羊加工厂师傅炒制羊肉。习水县融媒体中心供图
“目前，习水共有麻羊存栏量32.6万只，年出栏量25.8万只。冬至前后是习水麻羊的销售旺季，数据统计，每天大概有1.5吨熟羊肉流入市场，销往全国各地。”习水县农业农村局相关负责人介绍。（文/图 罗霜、税会静）